やっぱりアジフライにはソースがいい！という人はカロリーオフの中濃ソースがおすすめですよ。


定食屋などの定番メニューでもあるアジフライ。サクッときつね色に揚がったアジフライは、アジの旨味が口いっぱいに広がり、ついご飯が進んでしまうおいしさです。

この記事では、そんなアジフライのカロリーや糖質、レシピのほか、カロリーをおさえて食べるコツもご紹介します。


まあじ（皮つき）のフライのカロリーと糖質は以下の通りです。

《アジフライ》1尾（50g）あたり
・カロリー…135kcal
・糖質…4.0g

《アジフライ》可食部100gあたり
・カロリー…270kcal
・糖質…7.9g

ほかの揚げ物とカロリーや糖質を比較してみましょう。

《えびフライ》可食部100gあたり
・カロリー…236kcal
・糖質…19.5g

《メンチカツ》可食部100gあたり
・カロリー…273kcal
・糖質…17.0g

アジフライは、調理方法や食べるときのひと工夫でカロリーをおさえることができます。まず、調理の際に使用する油の量を調節しましょう。揚げ焼きにしたり、油で揚げずにトースターで作ることで、油の使用量を減らすことができます。また、パン粉は細かいものを使うと、吸油率が下がるのでおすすめです。

また、食べるときにかけるソースなどの調味料や、タルタルソースの量を減らすのも効果的です。レモンのしぼり汁をかけて食べるのもよいでしょう。下味の塩やこしょうをしっかりふって塩気を引き立たせると、少ないソースでも満足できる仕上がりになります。

なお、トースターで作れるアジフライのレシピは、こちらでご紹介しています。

アジフライのカロリーの高さは、パン粉が油を吸収することが原因のひとつです。

基本的な作り方からアレンジまで、アジフライのレシピをご紹介します。それぞれのカロリーは、各レシピページで確認できます。

アジの3枚おろしから作る、基本のアジフライのレシピです。少し手間はかかりますが、さばきたてのアジで作るアジフライは絶品ですよ。表面の衣はサクッと、身はやわらかくジューシーに仕上がります。

2枚のアジで大葉とチーズをはさんだ、ボリューム満点のアジフライです。チーズのコクと大葉のさわやかな香りが、アジの旨味と絶妙にマッチしています。衣に加えた黒いりごまが、さらに香ばしさをプラスしてくれます。

少し変わったカレー味のアジフライです。カレー粉と薄力粉を混ぜ合わせることで、アジにまんべんなくカレーの風味をつけることができます。手作りのカレーマヨソースにつけて食べると、よりスパイシーでコクのある味が楽しめます。


カロリー／925kcal たんぱく質／29.4g 脂質／38.9g 炭水化物／119.9g 食塩相当量／3.9g

アジフライのカロリーが気になる場合は、揚げ焼きにして使用する油の量を減らしたり、トースターを活用するのがおすすめです。食べるときにかけるソースや、タルタルソースなどを控えめにするのもよいでしょう。

また、目の細かいパン粉を使うと吸油率が下がり、カロリーオフに効果的です。調理方法や食べ方によってカロリーをおさえることができるので、上手に工夫してアジフライを楽しみましょう。

【出典】
日本食品標準成分表 2020年版（八訂）

アジフライのカロリーは100gあたり約270kcal、1枚あたり約162kcal。ダイエット中は太りにくい食べ方を意識しましょう。

カロリークイズです！「エビフライ」と「アジフライ」1食分（100g）で比べた場合、どちらが低カロリーでしょうか？どちらも人気の料理ですが、揚げものということもありカロリーが気になる方もいらっしゃるかもしれません。

アジフライの栄養素・カロリー Nutrition Facts

ここからは、クイズにちなんで、エビフライとアジフライのおすすめレシピをご紹介します。どちらも基本のレシピだけでなく、チリソースで食べるエビフライや大葉とチーズのアジフライなどのアレンジレシピもそろっていますよ！ぜひお試しくださいね。

【160kcal以下】サクふわ！低カロリーな「アジフライ」のレシピ

この記事では「アジフライ」のカロリーについて解説していきます。また、ダイエット中などカロリーがとくに気になるときに取り入れたい調理法や、食べ方などについてもご紹介します。

なお、文中のカロリー値は文末に載せた参考データを元にしています（一部、参考データを元に独自計算をしている場合もあります）。

素材の味が楽しめるあじフライです。特製ソースを線状にかけ、衣のサクサク感を残しながらソースの味も楽しめるよう仕上げました。

サクサクっとした衣とプリッとしたエビが絶品！大人からお子様まで人気のエビフライのご紹介です。カラッと揚げたエビフライにタルタルソースをたっぷりかけて食べれば、ついつい手が止まらなくなるおいしさですよ！ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもおすすめです。今日の晩ごはんの献立に、ぜひ作ってみてくださいね！

ニッスイ 開きアジフライ(1枚)の栄養素・カロリー | Eatreat

青魚に多く含まれるDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）といった魚油には、体脂肪の燃焼を促す効果があることが知られています。

青魚であるアジにはDHAが豊富に含まれるため、ダイエットや健康のためにアジなどの青魚を積極的にとるといいともいわれています。それではアジフライは太りにくい食材といえるでしょうか。フライにすることで、EPAやDHAの体脂肪燃焼効果が減少しないか気になるところです。

ほかの揚げ物のカロリーや炭水化物量とも比較しながら、アジフライが太りにくい料理といえるかを検証していきましょう。

カロリー あじフライの献立 (14件) · 小豆、または、黒千石入り 発芽玄米ご飯 · 大根と茗荷の含め煮 · 他3品.

アジフライ1枚（53g）のカロリーは114kcalです。

揚げ物のなかでは比較的カロリーの低い料理ですが、調理後にかけるソース類のカロリーが含まれていないことには注意が必要です。

動画 アジフライ用の魚のおろし方 とフライのカロリーを下げる方法

炭水化物は大別すると糖質と食物繊維に分けられます。糖質は私たちの体と脳を動かす不可欠なエネルギー源ですが、消費しきれなかった糖質は中性脂肪に変わり、体内に蓄積されてしまいます。そのため、とりすぎには注意しましょう。

アジフライ1枚（53g）の炭水化物は3.69gで、そのうち糖質が3.54g含まれています。

アジフライ用の魚のおろし方 とフライのカロリーを下げる方法。30minからだメンテ料理教室 象の台所の動画レッスン情報です。

アジフライのカロリーや糖質量を、他の揚げ物料理100gあたりの数値と比較してみましょう。

●アジフライ：215kcal｜6.97g｜6.68g
●たらフライ：182kcal｜6.97g｜6.68g
●イカフライ：216kcal｜9.76g｜9.31g
●鶏もも（皮つき）の唐揚げ：290kcal｜3.75g｜3.7g
※左から順にカロリー、炭水化物量、糖質量

魚や肉類それ自体には炭水化物、糖質ともほんとんど含まれていません。にもかかわらず唐揚げよりもフライの方が炭水化物・糖質量とも高くなっています。唐揚げには片栗粉が衣に使われるのに対し、フライ調理では小麦粉だけではなくパン粉もまぶして揚げるため、炭水化物・糖質量とも高くなってしまうのです。

アジフライのカロリー、PFCバランス | ロダム韓方クリニック

ここからはカロリーの気になるかた向けに、アジフライを食べる際のポイントを紹介していきます。ダイエット中などにアジフライを食べたくなった際の参考にしてください。

長崎県産の脂の乗った真アジをフライに仕立てました。お客様からのリクエストにより定番商品になった人気の一品です。 ￥297

ダイエット中にアジフライを食べるときは、食物繊維を含む野菜といっしょに食べましょう。食物繊維は、糖質や脂質の吸収を抑えるはたらきがあります。

また、食物繊維が豊富な野菜は比較的消化スピードがゆっくりで、歯応えもあるので咀嚼回数も多くなる傾向にあります。その特徴から満腹感を得やすくなるため、いっしょに食べるほかの食事の量を減らすことにもつながります。

アジフライのカロリーと三大栄養素(タンパク質・脂質・炭水化物)

アジフライを食べる際には、甘みのあるソースやタルタルソースをかけて食べる方が多いでしょう。しかし、使う量にもよりますが、それらのソースは高カロリーなことが多いです。

塩・こしょうで下味がつけられていることが多いので、塩味を引き立たせてくれるレモン汁などをかけて食べるようにしましょう。