温泉パワーが実感できる別府の湯けむり、朝霧に包まれて幻想的な...


佐賀関沖で釣れる関あじ、関さばが注目され始めたのは1990年頃だといわれます。
知名度が広がるにつれ、にせ物が出回るようになり、地域のブランドを適切に保護しようと大分県漁業協同組合 佐賀関支店では「関あじ・関さば」の商標を出願。平成8（1996）年に水産品としては全国初の商標登録が認められました。
出荷する関あじ、関さばには本物であることを証明するタグシールが必ず貼られています。


今年もあとわずか
旦那のお仕事ひと段落のようで、混雑避けて早めの冬休みにと別府鉄輪温泉に行ってみました。
大分別府の温泉とグルメ記録です。

１日目・・大分にて関サバ関アジのランチ
別府鉄輪温泉 かんな和別邸 泊

２日目・・友永パン
大分県立美術館にてテルマエ展

ランチのおすすめは「大分ふるさと御膳」。魚の切り身を特製のタレに漬け込んだ「りゅうきゅう」と、「とり天」の大分郷土料理が味わえるセットメニューです。

だんご汁、茶碗蒸し、サラダ、香の物、デザートも付いてボリューム満点！品数が多く見た目も鮮やか。この「大分ふるさと御膳」で、大分グルメを満喫してください。

別府で味わいたいご当地グルメと海の幸。おすすめの名店ランチ6選

1953（昭和28）年から続く老舗の洋食店。創業以来、変わらぬ製法で味を守り続けています。酢醤油やポン酢ではなく、自家製の甘いタレでいただく「とり天」は、フワフワの衣とジューシーなお肉が魅惑的な一品です。
鶏ムネだけでなく様々な部位を天ぷらにしています。時間が経つごとにタレが染み、味わいが変わっていくのも楽しみのひとつです。定食に付く赤だしは、別府の老舗「坂本長平商店」の赤味噌を使用。昔ながらの濃いめのお味噌汁が、定食全体のバランスを整えています。

関あじ、関さばは、大分県東部の佐賀関（さがのせき）沖で、大分県漁業協同組合 佐賀関支店に所属する漁師が一本釣りしたマアジやマサバのことです。
速吸瀬戸（はやすいのせと）とも呼ばれる漁場は潮の流れが大変速く、波が高いため、ベテランの漁師でも一本釣りは命がけとのこと。しかし、激しい潮流にもまれることにより、引き締まった身、プリプリとした食感の関あじ、関さばに育つのです。
関あじや関さばの活き造りは、鯛やヒラメに勝る逸品としてグルメの間で定評があります。

もうひとつ、忘れてはいけないメニューが「ビーフカツ」。老舗「友永パン」から作る自家製パン粉をまぶし、100％のラードでカラっと揚げられています。豊後牛の牛すじ肉と、香味野菜を10日間かけて煮込んだ自家製デミグラスソースをかけて完成。カリッと香ばしい衣、凝縮された牛の旨み、そしてソースの優しい風味が溶け合った格別の味です。
鉄板焼でいただく「豊後牛ステーキ」や、優しい味わいが特徴の中華など幅広いメニューが揃っています。

JR別府大学駅から車で約10分の場所にある「地熱観光ラボ縁間」。

鉄輪（かんなわ）温泉の温泉熱を利用している施設で、温泉噴気のかまどで調理する「地獄蒸し料理」が人気です。

食材を購入して自分で蒸し釜調理するスタイルなので、アクティビティ要素の高い食事が楽しめます。海鮮を温泉の蒸気で調理するなんて、魅力的ですよね。


特産『日出のハモ』を素材とした料理を味わえます。 ※コチや関アジ・関サバを用いた

現在は三代目が店を仕切る、1926（大正15）年に創業した老舗料理店。洋食店からスタートし、名物の「とり天」は1937（昭和12）年頃から提供され、今も変わらず支持され続けています。
オリジナル醤油と香味野菜の秘伝のタレに漬け込んだ国産鶏もも肉は、しっかりと下味が付いたパンチのある味わいです。衣は小麦粉、片栗粉、卵のみで作られ水を使わないため、冷めても柔らかくジューシー。独自のかぼす酢醤油と、たっぷりのからしでいただきましょう。

関アジ・関サバのお料理 · 平家のおすすめ膳【※2名様より承ります】 · 関アジ・関サバ御膳【※2名様より承ります】.

九州の大分県と四国の愛媛県に挟まれた豊後水道は、瀬戸内海に太平洋の黒潮がぶつかる格好の漁場です。
なかでも「関（せき）あじ」と「関（せき）さば」は、大分を代表する高級ブランド魚として全国的に有名で、一般的なアジやサバとは、ひと味もふた味も違うおいしさを誇ります。

大分県の大分市や別府市には関あじ、関さばを提供する飲食店があり、地元客はもちろん、関あじ、関さば目当ての観光客を大いに満足させています。関あじ、関さばの旬を知って、もっともおいしい時期に足を運びましょう！

別府市（別府駅・別府市中心地）（大分）の『関サバ』のグルメ情報

関さばは、回遊性のあるマサバの一種です。ですが佐賀関の関さばは、関あじ同様に瀬付き魚。サバやアジが瀬付き魚になるのは、全国でもめずらしく、佐賀関の漁場がアジやサバにとって、いごこちのよい環境なのかもしれませんね。

別府のグルメ「割烹平家」。大分ブランド関さば・関あじや新鮮 ..

伊勢エビやタイなどの海鮮に、たっぷりの野菜・肉も付く「地獄だいおう盛」、車エビや鮮魚の切り身と野菜がセットの「地獄らおう盛」が人気です。

単品メニューも豊富です。おすすめは「海鮮蒸ピザ」。もっちりしたピザ生地とトロ〜としたチーズがやみつきになるそう。テレビでもよく紹介されるメニューだそうです。

【別府グルメ】完全個室の『鈴よし』コスパ最強の海鮮丼ランチへ！新鮮なネタ 関アジ関サバ・大トロ・いくら・サーモン♪.

関あじ、関さばについての基礎情報を知ったら、次は実際に食べに行きましょう！
大分市と別府市にある8つのお店をラインアップしました。どれも関あじ、関さばに定評のあるお店です！

関あじ関さば館 ( @sekiajisekisabakan ) 大分県大分市白木949 🅿️ ..

丹精込めて作られた郷土料理をいただける、やまなみハイウェイ沿いにあるお店。一番人気は「だんご汁定食」です。コシが強く弾力のあるだんごは小麦、塩、水のみを原料に、毎日手作りされています。汁のベースとなるのは、赤、白、麦の合わせ味噌で、かぼすの時期には果汁を搾っていただくと、さっぱりした味わいに。
セットに付く季節のごはんは、サツマイモやキノコ、カニや豆、ちりめん山椒など、四季によって旬のものに変わります。だんごを使って作られる「やせうま」は、きなこと砂糖の優しい甘みが癖になる味です。

関アジ関サバが食べられませんでしたので、海鮮丼を注文しました。とても美味しく大満足。お料理が届いてあ..

豊後水道に突き出た佐賀関半島の国道217号沿いにあり、佐賀関で「関あじ、関さばを食べるならココ！」と人気を集めるイチ押しの複合施設です。1階には加工品販売所があり、「関さばの一夜干し」をはじめ、思わず買って帰りたくなる関あじ、関さばの加工品を販売しています。

関あじ関さば豊後牛を上げ膳据え膳でごゆっくり。 DINING ROOM

JR別府駅から車で約８分の「鈴よし」。「ネタよし」「味よし」「きっぷよし」。良いことづくしの三拍子がキャッチフレーズです。

そんなお店のランチは美味しいことづくし！大分名物をお腹いっぱい食べられる「さば御膳」や「あじ御膳」が人気メニュー。新鮮なサバ・アジを、それぞれ刺身と焼きで楽しめます。

よしだ会館は大分で新鮮な関あじ関さばをご提供しています。ご宿泊、ご法要などもご相談ください。

肉厚で大ぶりの穴子天が特徴の「穴子丼」は、そのボリュームに思わず驚く人気メニュー。ザクっとした衣と、フワフワの穴子が織りなすハーモニーを楽しみましょう。
天ぷらばかりではなく、豊後水道の新鮮な魚も店の自慢。関あじをはじめとした地の鮮魚を味わえます。様々な種類のお刺身をぶつ切りにして和えた、大分名物「りゅうきゅう丼」は、ごまベースでしっかりとした味付け。温泉卵と共にいただく、少し珍しいスタイルです。

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関あじや関さばの加工品を横目に見ながら、おみやげを買うのはあとにして、まずは2階のレストランへ。窓の向こうには豊後水道が広がり、「関もの」への期待が高まります。

海沿いホテルでぜいたくな海鮮和食ランチ 温泉も無料で楽しめる

このお店にも大きないけすがあり、関アジ、関サバ、タイ、カレイ、イカ、脂ののった旬魚が常備されているのです。海鮮が食べたくなったら、ぜひ訪ねてください。

営業時間は11時～21時半の通し営業で、少し遅めのランチも楽しめます。

伊藤商店 【別府鉄輪 居酒屋 海鮮丼 関あじ関さば】 (@sacm.9591)

ランチにおすすめなのが、丼に旬の魚をこれでもかと敷き詰めた「海鮮丼定食」。タイ、アジ、イカ、サーモン、イクラほか、まだまだいっぱい！まるで海鮮の宝石箱のようです。

お吸い物がセットとなっており、ボリューム満点で大満足間違いなし！

海鮮は毎日その日仕入れたものを使っているそうで、鮮度抜群なのです！