今の時期にスーパーで見かける小さい鯵（あじ）。小鯵や豆鯵と呼ばれていますがこの鯵はたくさん入って安く売られていることが多いです。


愛媛県宇和島で獲れたてを急速冷凍。小アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬け。暑い時期、頭を付けたまま油で揚げた小アジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとビールがガンガンすすみます。素揚げなら少し骨が硬いので二度揚げで。天然ものにつき目方にはバラつきがございます。


愛媛県宇和島で獲れたてを急速冷凍。小アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬け。暑い時期、頭を付けたまま油で揚げた小アジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとビールがガンガンすすみます。素揚げなら少し骨が硬いので二度揚げで。天然ものにつき目方にはバラつきがございます。

干物と言えば、やはりアジの開き。韓国産のアジは、旨味が濃く、脂乗りが良いとされています。そんなこだわり抜いた真アジの開きが入荷しました。薄塩で、旨味がギュッと凝縮されて、ふっくらとジューシーな味わいで大人気間違いなし。国産や輸入物と比べお値段が手ごろなのもおすすめです。お酒にもランチにも。

業務用の豆アジ（スーパージンタ）（定置網）の仕入れなら八面六臂

毎日数量限定、色目の良い品物を選別して出荷します。干物と言えば、やはりアジの開き。北欧で獲れるアジは、型も良く脂のりが自慢です。そんなアジを厳選し開きにしました。旨味がギュッと凝縮されて、ふっくらとジューシーな味わい。醤油をかけた香りはたまりません。お酒もすすみ、ランチにも如何でしょうか。

サイズ無選別ですが、ドレスで8‐15g前後くらいです。5‐10cm位。この先トレンドの商品。メーカー投げ物。春先に生まれたマアジの稚魚が成長してものをIQF凍結しています。小アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬け。暑い時期、油で揚げた小アジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとビールがガンガンすすみます。素揚げなら少し骨が硬いので二度揚げで。天然ものにつき目方にはバラつきがございます。入り数も袋により異なりますので、ご了承ください。賞味期限11月28日まで。

ボリューム満点の骨取り済のアジのフィレです。誰もが好む定番の魚。骨なしですので食べやすく、フライやソテー、唐揚げ、トマト煮、南蛮漬、塩焼きなどにご利用下さい。5㎏18枚サイズ、ベトナム加工。不定貫商品です。

7月26日豊洲入荷分となります。初夏から秋にかけて富山湾周辺の海域では、小さな豆アジが数多く水揚げされています。10-20gサイズと梅雨時期と比べれば大きめのサイズに成長しています。このサイズの豆アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬。頭や内臓を取り除く必要がなく調理が簡単で、油で揚げたマアジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとお酒も進みます。少し大きなマアジなら、面倒ですが3枚におろした切り身で南蛮漬けで。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承ください。


冷凍 豆アジはどこに売ってる？取扱店や平均的な値段を紹介します

10月20日水揚げ。各地で小さな豆アジが数多く水揚げされています。10-20gサイズと梅雨時期と比べれば大きめのサイズに成長しています。こちらは箱売りとなります。このサイズの豆アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬。頭や内臓を取り除く必要がなく調理が簡単で、油で揚げたマアジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとお酒も進みます。少し大きなマアジなら、面倒ですが3枚におろした切り身で南蛮漬けで。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承ください。

IQF豆アジ（スーパージンタ） 【業務用食材の仕入れなら八面六臂】

10月16日水揚げ。神奈川県小田原の選別品。近海獲れの魚をぜひご利用ください。1尾50g前後位の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。

まずは、夏の暑い時期は豆アジのお腹を取ります。いまは、スーパーの調理済みや、スーパーで、下ごしらえしてくれます。 2

10月23日水揚げ。初夏から秋にかけて富山県周辺の海域では、豆アジが数多く水揚げされています。1尾約20gサイズです。箱売りとなります。このサイズの豆アジの代表的な食べ方は何と言っても南蛮漬。頭や内臓を取り除く必要がなく調理が簡単で、油で揚げたマアジを酢をベースとした合わせ調味料に漬け込むとお酒も進みます。天然ものにつき目方にはバラつきがございます事と、2kg箱規格ですが、輸送中に目減りしていきます。ご了承ください。

新子の豆アジは春から夏にかけて出回ります。 食べ方をよく聞かれますので、扱い方とから揚げ方法を紹介します。

こちらの商品はpc単位の販売となります。9月26日水揚げ。神奈川県小田原の選別品。近海獲れの魚をぜひご利用ください。1尾40-60g前後位の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。南蛮漬けもススメです。なお、天然ものにつき目方にバラつきがありますので、ご了承下さい。

下処理簡単！旬の「豆あじ」をおいしく食べよう | レシピサイトNadia

9月5日水揚げ。神奈川県小田原の選別品。近海獲れの魚をぜひご利用ください。1尾30g前後位の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。

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8月27日水揚げ。神奈川県小田原の選別品。近海獲れの魚をぜひご利用ください。1尾30g前後位の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。

今の時期の豆アジ、イワシ釣りなら針は0.5号から1号ほどのサビキ仕掛けがベスト。 ..

8月24日水揚げ。神奈川県小田原の選別品。近海獲れの魚をぜひご利用ください。1尾20g前後位の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。

このアジは、この時期のみ約2ヶ月の流通となり、南蛮漬け用で引き合いが強くなります

8月6日水揚げ。神奈川県小田原の選別品。近海獲れの魚をぜひご利用ください。1尾40g位の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。

ちょうど今時期（記事は7月記載）によく釣れる豆アジですが、いざ ..

8月2日水揚げ。神奈川県小田原の選別品。近海獲れの魚をぜひご利用ください。1尾30g位の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。

夏はサビキ釣りシーズン！豆アジ狙いの3日間でまさかの釣果！ [初日]

産地ならではの人気商品が入荷。手間のかかる小アジの開き干しです。このサイズですと素揚げや粉を振って唐揚げなど、焼き物以外でも使用可能。ボリュームもあるので、全然儲かります。40枚入りですが、ストックしてご利用ください。自家製唐揚げなどシーズニング次第でかなり美味しくなります。素材の味をそのまま焼いてもOK。

釣りファンであれば「夏だ！サビキ釣りだ！豆アジだ！」とベストシーズンの到来を喜び、昼夜問わず釣りに出かける人も多いのではないでしょうか。

7月30日水揚げ。神奈川県小田原の選別品。近海獲れの魚をぜひご利用ください。1尾30g前後位の豆アジです。エラとあごをつまんで一気に下に引っ張れば内臓やエラの処理も簡単にできます。塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。南蛮漬けもススメです。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。

スーパーなどで売っているアジは賞味期限がとても短く、購入後すぐに食べなくてはいけないことがウィークポイントに。今回はアジ ..

1尾平均5-8cm、2-10g位前後の豆アジ、スパージンタです。春先に生まれたマアジの稚魚がようやく親指ほどの大きさに成長してものをIQF凍結しています。何と言っても、このサイズは内臓やエラの処理の必要もなくそのまま塩、コショウ、小麦粉をつけて唐揚げや素揚げで食べらるととても美味。天然ものにつき目方にはバラつきがございますのでご了承下さい。唐揚げ、素揚げ、南蛮漬けに最適。ビールが進む一品です。7月水揚げものです。この時期ですので天然物につき大き目サイズが混じる場合が護持ますのでご了承下さい。